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你不知道的玉林特产,其中一种已有200多 [复制链接]

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玉林,别称,郁林,广西壮族自治区地级市,享有“岭南都会”、胜景如林”的美誉。著名景点有经略台真武阁、谢鲁山庄、云天民俗文化城(云天宫)、大容山森林公园等,这些都是值得一去的地方。除了景点以外,还有许多特产美食,下面给大家介绍几种玉林的特产美食。

一、牛巴

牛巴是玉林市最出名的汉族风味小吃,又称玉林牛巴。在玉林,“牛巴”是一种十分难得的传统美食,一是因为它的制作不易,二是因其味美而非常畅销。

正宗的玉林牛巴,是选用黄牛臀部肉为主料;辅料是甘草、甘松、丁香、八角、小茴等。做出来的成品色似咖啡、油亮、香味浓郁,吃起来咸甜适口、韧而不坚、肉质细;吃后满口生香,是下酒美肴,也是馈赠亲朋挚友的佳品。

二、博白木菠萝

木菠萝又称树菠萝、菠萝蜜,是桑科常绿乔木。它分为“干包”、“湿包”、“油包”三种。干包的果肉颜色呈鲜黄,吃起来爽脆、味极清甜、品质最佳;湿包果肉呈黄色、汁液较多,吃起来,肉质棉软、密香甜腻;油包的果肉呈深黄,汁液油匀,吃起来,肉亮软脆、浓香蜜甜、质地上乘。

它的果实蜜甜、芳香、含有丰富的糖分、维生素和矿物质,还具有止渴解烦、醒酒益气等功效。除了新鲜的以外,还可以造菠萝蜜酒、制作菠萝蜜饯。它销往广西各地,远销广东、湖南等省。

三、乌石酱油

乌石酱油产地在乌石,是上等配料。乌石酱油是以晒为主,它的用豆量越多,酱油等级就越高,公斤黄豆只能做出10公斤的‘牵丝酱油’,并且要晒制四-五年。真正的乌石酱油,呈黑黄色;是浓缩的液体混合物,有粘性;久储不沉淀,味道甘香醇厚。

好了,这次的玉林特色美食就介绍到这里了,欢迎大家评论留言;如果你还知道玉林其他特产美食,欢迎大家留言分享,

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